西麦食品（002956）2023年半年度董事会经营评述内容如下：

(资料图)

一、报告期内公司从事的主要业务

（一）报告期内公司所处的行业情况

1、行业情况

燕麦是一种广受认可的健康食物，燕麦产业是前景光明的健康食品产业。在典型的欧美发达国家，燕麦的人均年消费额稳定在30美元上下。与之对比，我国的燕麦人均消费额只有不到1美元，远低于欧美发达国家。而与我国居民饮食习惯相似的日本和中国香港地区，燕麦的人均消费水平为6美元左右，远高于我国同期水平，由此推断，我国的燕麦食品产业仍然属于发展的早期，未来潜力巨大。

中国经过改革开放四十多年的发展，人民群众的生活水平大幅提高。与之相伴的是居民膳食结构的巨大变化。目前我国居民的膳食结构中肉类和脂肪的摄入量日益增加，平均膳食脂肪供能比超过30%，而钙，铁，维生素A，D等营养元素缺乏的现象依然存在。动物性蛋白质和脂肪摄入量的增加，带来了肥胖率增高，高血压和糖尿病等慢性病患病率上升等问题。未来，随着中国经济的持续发展，居民的生活水平会进一步提高，对健康饮食的需求将日益凸显。在过去的三年中，公共卫生事件极大的促进了包括中国在内的全球消费者健康意识的觉醒和增强，燕麦因其富含可溶性膳食纤维和蛋白质以及各种微量元素，对人体健康有益，未来消费人群和人均消费量有望持续增长。以日本为例，据《朝日新闻》报道，日本INTAGE的市场调查公司发布的2022年版“畅销商品排行榜”（同比销售额大幅增加）中，燕麦片排名第二，主要原因即为全球公共卫生事件促使越来越多的日本人开始重视健康。

另一方面，随着我国食品安全控制标准进一步严格，未来相当一部分规模小、技术弱的企业将因不能达到国家标准而逐渐被市场所淘汰，而以西麦等为代表的全国性品牌企业将进一步确立行业主导地位，实现生产集约化，逐步推动我国燕麦食品行业向规模化和规范化方向发展。受益于行业规模的扩大和行业集中度的提高，未来公司有望保持稳定的增长并获取更大的市场份额。

因此公司认为行业目前仍然处于发展的早期阶段，长期来看将持续保持向上趋势。

2、燕麦的营养价值

燕麦——一种潜力无限的健康食品

1997年，美国食品药品监督管理局（FDA）第一次批准了针对某种特定食品的健康声明，这个食品就是燕麦。这是燕麦行业历史上一个里程碑式的事件。在相关声明中，FDA做出如下结论，每天摄入至少3克来源于燕麦的β-葡聚糖将有助于降低罹患心脏病的风险。FDA的这项健康声明标志着膳食干预，包括将某些特定食物或其成分作为健康膳食的一部分，对于疾病预防的有益作用首次受到公共卫生机构的认可。这是首个与食物有关的，降低心血管疾病风险的健康声明。该声明重点强调了膳食在预防疾病，维持个体健康方面的重要作用。例如，包括高血压，高血清胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，极低密度脂蛋白胆固醇，与2型糖尿病相关的高血糖和肥胖，均可通过膳食干预进行预防。把膳食调理作为疾病管理及预防的一种辅助干预措施的理念，逐步推广开来并渐渐为大众所接受。据不完全统计，截至2022年，全球多个行政区域已经批准了关于燕麦产品相关的健康声明，这些区域包括欧盟，美国，加拿大，马来西亚，澳大利亚和新西兰等等。

美国膳食指南（dietaryguideline,DGA）针对男性和女性分别推荐膳食纤维每日摄入量38克和25克，而实际人均每日摄入量仅为15克。即使是在美国这样的发达国家，人均膳食纤维的摄入量也远远达不到推荐的标准。中国居民膳食指南建议正常成年人每天摄入膳食纤维25g-30g，据推测目前人均摄入量也远远未达到推荐标准。所以提高燕麦等高膳食纤维食物的摄入量，对公众的健康具有积极意义。

燕麦营养组成概述

燕麦独特的营养组成，是其健康功效的主要来源。燕麦中的宏量和微量营养素组成包括碳水化合物，膳食纤维和蛋白质，脂肪，维生素及矿物质。

燕麦富含膳食纤维，可溶性纤维含量很高，其中β-葡聚糖是主要成分。与其他谷物相比占据明显优势。研究显示，β-葡聚糖可降低血脂以及餐后血糖和胰岛素水平。

燕麦含有较高水平的蛋白质。其蛋白质平均含量11%-15%，是蛋白质含量最高的常见全谷物。除数量之外，燕麦蛋白质的质量也优于其他谷物，因为燕麦蛋白质部分具有独特的氨基酸组成-球蛋白（燕麦球蛋白），白蛋白，醇溶谷蛋白以及谷蛋白。燕麦中球蛋白浓度较高，所以人体关键的必须氨基酸在燕麦中的含量也较高，特别是燕麦中含有高浓度的赖氨酸，使其具有更好的必须氨基酸平衡。燕麦还富含人体无法合成的微量有机化合物---维生素。在水溶性维生素中，燕麦中B族维生素含量较高，在脂溶性维生素中，燕麦含有较高浓度的维生素E。燕麦中还有较高水平的矿物质，包括常量元素和微量元素。是重要的矿物质膳食补充来源。

我们可以看到，燕麦是人类膳食中重要的全谷物之一。它是膳食纤维，蛋白质，矿物质，维生素，以及植物化学物（包括酚类，β-葡聚糖，燕麦生物碱，维生素E，木脂素以及植物甾醇）的良好来源。酚类化合物具有较强的抗氧化作用，能预防癌症和心血管疾病，此外还具有抗炎，抗癌和对胃有保护作用等健康效应；燕麦β-葡聚糖的主要健康效应包括降低血液胆固醇水平，控制血糖以及提高免疫力；燕麦中含有的木脂素可以被小肠微生物转化成哺乳动物木脂素，具有强抗氧化活性以及抗雌激素特性，有预防癌症，降低心血管疾病风险，保护肝脏的作用；燕麦生物碱也是一种抗氧化剂，在抗增殖，抗炎症，抗瘙痒，细胞保护以及扩张血管方面具有作用；燕麦中还含有天然抗氧化剂类胡萝卜素，能抑制癌症，增强免疫力，预防黄斑变性，降低白内障风险，并且预防心血管疾病；维生素E也是人体必需的一种重要抗氧化剂；植物甾醇能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，其可以竞争性的参与肠腔中微团的形成，并抑制胆固醇的吸收。

燕麦之中的这些独特营养素及其在疾病预防和健康管理中的功效，也获得了循证医学的支持。流行病学研究指出，燕麦能降低心血管疾病风险，降低血压，有助于2型糖尿病患者维持血糖稳定并帮助控制肥胖和超重；燕麦还能帮助促进肠道健康，同时，一系列关于全谷物和膳食纤维与癌症发生风险之间关系的研究揭示了增加膳食纤维的摄入量能够降低某些癌症的发病率，而燕麦恰恰富含膳食纤维。

燕麦，作为一种健康食品，将在降低慢性疾病发病风险，辅助健康管理等方面，发挥越来越重要的作用。

（二）公司主营业务及主要产品

公司的主营业务为燕麦食品的研发、生产和销售。公司自成立以来，始终坚持专注于燕麦食品产业，肩负“服务万众健康”的企业使命，以“全家人的健康选择”为品牌核心价值，秉承着“树行业标杆，创百年品牌”的企业愿景，在“执信和、健康道”的企业价值观引领下，借助现代化的生产基地，依托全国性的高效销售体系，致力于为消费者提供绿色、营养、健康的食品，是中国燕麦行业知名品牌，在消费者中拥有较高知名度和美誉度。

公司的主要产品为以燕麦为主的谷物健康食品，产品按类别分主要包括纯燕系列燕麦片、复合系列燕麦片、冷食系列燕麦片。其中纯燕系列燕麦片主要包括绿色燕麦片系列、有机燕麦片系列；复合系列燕麦片主要包括西澳阳光牛奶燕麦片系列，平衡滋养燕麦片系列，中老年营养燕麦片系列和燕麦+燕麦片系列、谷物粉系列等；冷食系列燕麦片主要包括麦脆果萃系列、烘焙燕麦片系列、燕麦脆系列、轻食代餐谷物系列等。

报告期内，公司的主营业务未发生重大变化。

（三）经营模式

品牌运营情况

公司旗下的“西麦”品牌，是中国燕麦行业的知名品牌，曾荣获食品产业成长之星评选中的年度投资价值品牌，广受消费者认可，拥有较高的市场知名度和美誉度。作为细分品类领军品牌，公司长期推广“西麦”品牌，施行以绿色、健康为内涵的品牌战略。公司的主要产品为以燕麦为主的谷物健康食品，产品按类别分主要包括纯燕系列燕麦片、复合系列燕麦片、冷食系列燕麦片。报告期内，公司持续进行品牌投入，巩固纯燕优势并优化现有产品结构，积极推广有机大燕麦、燕麦+等系列新品，以迎合消费者多样化的消费需求。

主要销售模式

公司的销售模式主要包括经销模式与直营模式。

经销模式

经销模式是指公司与经销商签订年度经销框架合同，由经销商在双方经销合同约定的框架内，根据销售需求向公司下达订单，由公司负责发货、运输，经销商负责销售给最终客户的买断式销售模式。公司的大部分经销商客户均采用“款到发货”的结算方式，部分长期合作、每月多次进货、信誉度高的经销商客户采用“赊销”的结算方式。

（2）直营模式

直营模式主要是指公司直接与部分大中型商超签订销售合同达成购销关系，约定供货方式、结算方式等，公司根据其采购订单配送货物，由各商超直接向终端消费者销售产品的销售模式。除此之外，直营模式还包括自营电商以及B2B模式，其中自营电商是指公司通过自营电商平台直接对外销售产品，而B2B模式指的是公司直接与部分食品类企业签订销售合同销售部分燕麦片半成品及配料等，公司根据其采购订单配送货物。

线上直销销售

公司已进驻线上天猫、京东、唯品会、抖音、快手、拼多多等各大主流电商平台，纯燕系列燕麦片、复合系列燕麦片、冷食系列燕麦片在线上平台均有销售。

主要外购原材料价格同比变动超过30%

主要生产模式

公司的生产模式主要为自产。公司根据总体发展战略规划下达年度生产计划至生产制造中心，制造中心结合市场需求灵活制定季度和月度生产计划，在满足产品市场需求的前提下保证公司生产部门的协同高效。各级生产部门根据季度和月度计划编制生产计划表，并下达对生产工厂的生产安排，生产工厂根据该表调整生产计划、完成排期并组织生产。工厂在日常生产中根据生产计划表及生产指令各自调度并实施生产。

营业成本的主要构成项目

公司的营业成本包括主营业务成本及其他业务成本。报告期内，公司主营业务成本占营业成本总额保持在99%以上，营业成本构成基本保持稳定。公司的主营业务成本包括直接材料成本、直接人工成本、制造费用。

（四）主要业绩驱动因素

受全球经济放缓及其他外部因素影响，企业面临更加复杂严峻的发展环境。报告期，秉承着“树行业标杆，创百年品牌”的企业愿景，公司克服终端客流减少、物流运输受阻、进口原材料价格上涨等不利因素，积极把握居民健康意识提升趋势，营业收入及利润均实现增长，业绩再创新高。

公司持续推动品类创新相关战略举措落地，依托专业研发与精密设备，开发符合客户需求、市场趋势的产品。公司复合品类、粉类、麸皮等新品销售增长较快，品类创新方面实现持续突破。公司积极布建新零售渠道，通过把握零食专营店，电商平台以及社群团购等渠道业务发展机会，有效推动渠道创新战略落地，助力公司业务加速发展。

二、核心竞争力分析

公司自成立以来，深耕中国燕麦市场二十多年，始终专注于主业，稳健经营，稳步发展，依托优质的原材料，采用业内领先的生产和加工工艺，通过全国性的高效营销网络，致力于为消费者提供绿色，健康，营养的燕麦食品，是中国燕麦行业的龙头企业。“执信和、健康道”的企业价值观深入人心。公司旗下的“西麦”品牌，是中国燕麦行业的知名品牌，广受消费者认可，拥有较高的市场知名度和美誉度，其品牌核心价值“全家人的健康选择”也受到越来越多消费者的认同。

公司在全产业链、销售渠道、品牌、质量管控、成本控制等方面有较强的竞争优势，以此追求高质量的稳步发展

1、全产业链优势

公司是中国燕麦行业唯一一家全产业链的A股上市公司，从燕麦的育种和种植开始介入，研发、生产、销售，全程参与从田间到餐桌的各个环节，拥有较强掌控力，具备长久的发展后劲。

公司实施ISO22000食品安全管理体系，并以此为基础，推行有机产品认证、绿色食品认证，同时践行BRC《食品安全全球标准》、《卓越绩效评价准则》等多维度的质量安全控制体系，从采购和生产制度上建立完善的产品质量管理体系，为生产过程管理树立严格的标准。其次，公司拥有现代化的生产设施，并进行了多项技术改造和升级，能高效可控的进行生产。全过程实现体系管理，现场管理采用7S及TPM等管理手段，持续改进生产效率和品控力度。

2、品牌优势

作为细分品类领军品牌，公司长期推广“西麦”品牌，施行以绿色、健康为内涵的品牌战略。公司在成立之时，就立足于将澳大利亚的优质燕麦引进中国，为广大的中国消费者提供高品质的燕麦食品，“西麦”很快成为了燕麦食品行业的代表性品牌之一。随着我国人民生活水平逐渐改善、对健康的关注程度不断提高，公司一方面持续加大对燕麦食品绿色、健康属性的宣传和推广，提高消费者对燕麦的认知度和接受度，另一方面持续保障燕麦原料和燕麦食品产品的优良质量，形成了深受消费者信赖、拥有较高知名度和美誉度的品牌认知。“西麦”品牌已在全国许多区域的消费者心目中获得了较高的认可度，拥有众多忠实、稳定的消费者。公司已先后获得了“广西名牌产品”、工信部“全国工业品牌培育示范企业”，“全国营养科学先进营养促进贡献奖”，“广西民营企业制造业100强”，“2022年宿迁农业产业化市级龙头企业”等多项荣誉。

在品牌传播方面，顺应媒体渠道从线下到线上的变迁，公司充分利用线上的微信、微博、抖音、快手、小红书等社交平台，积极进行西麦品牌的传播和消费者沟通与互动，并聘请了品牌形象代言人，进一步扩大在消费者中的影响力。

3、市场营销渠道优势

公司注重营销渠道的建设，采用直营和经销相结合的营销模式，依托人员充足、经验丰富的营销团队，紧密进入到多类型的销售渠道当中，面向全国市场形成了多层级、广覆盖、高效率的立体营销网络体系，销售网络遍布国内除香港特别行政区，澳门特别行政区，及台湾省以外的所有省，自治区和直辖市，使得消费者对公司产品有着较高的熟悉度，能够便捷地购买到公司的产品。公司与大型连锁商超有较紧密的合作关系，通过与大型商超的合作，树立了良好的品牌形象和市场口碑。公司也紧跟线下渠道变迁趋势，积极布局零食专门店等新兴渠道。与此同时，公司建立了庞大高效的经销商网络，将产品销往城市社区、广大乡镇和农村地区。公司与区域内经销商建立了稳定的合作关系，产品进入了众多地区性中型连锁超市、小型超市、便利店、批发市场及其他渠道。

同时，随着线上电商业态的稳步发展，公司加强了在电商渠道上的布局。线上持续加强对新产品上市的支持和推广，优化产品结构，积极拓展年轻消费群体，迎合市场消费升级需求。公司充分利用线上多种主流电商平台，现已覆盖天猫、京东、拼多多等B2C平台，京东京喜通、阿里零售通等B2B平台。此外，还入驻了兴盛优选、美团优选等热门社区团购平台。公司进行新媒体渠道布局，在抖音、快手等内容电商平台加大自营直播投入，并建立了与网红达人直播合作机制。

4、规模优势与成本优势

公司已形成较大的业务规模，具有较强的规模优势，赋予公司在采购和销售环节中较强的议价能力。相比于竞争对手，公司在采购、生产、销售各环节均具备规模化带来的综合成本优势。此外，公司长期专注于燕麦食品业务，获得了明显的专业化、规模化生产优势，产品标准化程度较高，质量稳定。

5、资本优势

公司是目前为止燕麦行业唯一一家A股上市的公司。上市提升了公司的治理水平，提高了公司的透明度，增强了公众特别是消费者对公司的信心，同时也提高了公司以及西麦品牌的知名度。

另一方面，公司依托资本市场，获得了充足的资金，稳定高效的融资渠道，为企业的发展壮大奠定了坚实的基础。借助资本市场的力量，公司可以选择在产品品类，生产、销售等方面与公司存在互补和高度协同的企业进行多形式，全方位的合作，继续扩大和延伸公司产品线，将公司打造成为燕麦行业的绝对领导者。

三、公司面临的风险和应对措施

（1）原材料供应风险

公司生产用燕麦粒主要来自于澳大利亚进口。如果因国外供应商管理不善等原因导致预定的燕麦粒不能按时运输报关入库；或供应商所供应的燕麦粒出现重大质量问题且公司不能及时找到合适的替代供应商；或因天气等原因导致澳大利亚的燕麦粒产量大幅减产，从而造成燕麦粒供应不足或采购单价大幅上升；或因中澳双边贸易政策发生重大改变；或因全球性重大公共卫生事件或地缘政治事件爆发导致粮食供应短缺或跨境物流运输不畅，使得公司不能按照预定计划采购到生产经营所需进口燕麦粒等原因，均会对公司生产经营造成重大不利影响。公司积极关注澳大利亚燕麦粒价格可能的变动趋势，加强与主要供应商的沟通，合理规划燕麦粒订购时间和进度，在保证进口燕麦粒能够满足公司生产经营所需的前提下，尽量控制相关采购成本。同时，公司也在积极评估其他主要燕麦粒的生产及出口国所产燕麦粒的质量特性，为开发其他优质燕麦粒供应渠道做准备。

（2）食品安全风险

公司主要从事燕麦食品的研发、生产和销售，属于食品制造业。随着我国政府和消费者对于食品安全的日趋重视，我国食品安全监管力度不断加强，社会媒体舆论对食品安全事件的监督和报道不断深入，因此一旦公司因质量控制出现疏漏或瑕疵而发生产品质量问题，将有可能产生食品安全风险甚至导致食品安全事故，将会对公司产生不利影响。

公司以“质量安全不妥协，做中国最好燕麦”为宗旨，建立了完善的质量管理和食品安全管理体系，以实施ISO22000食品安全管理体系平台为基础，推行有机产品认证、绿色食品认证、BRC《食品安全全球标准》、《卓越绩效评价准则》等多维度的质量安全控制体系，从源头开始就注重产品质量体系的建设和生产过程管理。公司从原材料选择到物资验收入库，实行全程的食品安全质量管理，建立了从采购、生产、控制、检验、运输、销售到服务的全过程的操作控制标准与要求。公司设立了咨询服务热线，搭建起跟消费者对接沟通的平台，最大限度地实现对产品质量信息的把控。

（3）市场竞争风险

公司目前经营状况良好，稳健经营，各项业务有序推进。公司毛利率较高，所处行业稳步发展，市场空间广阔，可能会吸引国内外食品企业进入燕麦食品行业，甚至其他行业的企业跨界进入此行业，加剧市场竞争，导致产品价格下跌，利润率下降，给公司的盈利能力带来不利影响。

（4）固定资产折旧增加导致利润下滑的风险

公司募投项目完全建成达产后，若市场出现重大不利变化或募集资金投资项目涉及的品项销售形势不佳，投资项目的收益水平将难以达到预期目标，投资回报期将可能延长，公司将面临因固定资产折旧费用大幅增加而导致利润下滑的风险。

公司将加快提高生产管理水平，确保效益增长。从工艺上、生产成本上加强成本管理，采用责、权、利相结合的原则，开源节流，提高经济效益，降低成本，切实提高公司的盈利能力。

四、主营业务分析

报告期内，随着社会经济生活逐渐恢复常态，国内经济稳步复苏，消费市场总体回升，公司全面推动产品渠道协同创新，强化质量成本领先战略，持续提质增效，不断提高管理和生产效率，持续优化产品结构，提升研发能力，努力化解成本攀升压力和产供销矛盾，稳中求进提升经营业绩。公司实现营业收入70,104.74万元，同比增长10.88%，实现归属于上市公司股东的净利润6,533.66万元，同比增长41.18%，第一，第二季度销售规模均创同期历史新高。

1、产品渠道协同创新，加大新业务渠道拓展力度

通过产品、渠道协同创新，公司继续巩固和提升热食燕麦优势地位，积极进行产品升级和渠道建设，通过品类创新扩大区域竞争优势，探索推进线上线下（300959）融合的新零售模式，从而实现高速增长。报告期内，复合产品同比增长17.16%，粉类产品同比增长超过50%。

持续对线下渠道进行深耕，进一步对优势区域渠道下沉。积极拓展重点城市在进场零售业态的铺市渗透，重点打造“百万县城、千万省区”，扩大县城区域销售占比，维持高质量增长。同时，持续开发零食专营店，社区团购、社区便利、生鲜超市等新零售渠道，报告期内，零食专营店渠道销售同比增长255%。

高度重视线上渠道的管理和运营，打造符合线上渠道特点和消费习惯的产品矩阵。传统平台电商渠道，公司通过精细化运营，深耕用户运营，助力实现销售稳步增长，同时针对直播电商、内容电商等新渠道加大投入，拥抱渠道变化。报告期内，公司燕麦产品在京东平台GMV销售首次超过其他竞品，成为该平台燕麦行业排名第一的品牌，公司在京东、抖音、快手、拼多多均排名第一位，在天猫平台排名第二位，线上主流平台综合第一，在行业整体承压的情况下，公司线上业务持续增长。

在传统业务外，公司重点发力B2B业务及海外业务，积极拓展创新业务。公司建立了专业、可靠、创新的企业形象，通过专业化的定制研发，满足客户的个性化需求。报告期内，创新业务同比增长44.38%，海外业务落地蒙古、新加坡、西班牙等地区。

2、产品创新升级，全面提升品类发展

以研发带动产品升级，全面推动燕麦产品作为健康食品的品类发展。针对市场相关产品同质化，低价化竞争，公司积极开展燕麦品种及营养成分研究和检测，以大数据分析和文献检索，展现公司产品核心差异化竞争优势，推动燕麦行业良性发展。积极推进“食养结合”项目研究，以燕麦杂粮产品代替部分普通精致谷物作为主食，促进心血管健康的干预管理研究，充分验证燕麦产品的健康改善功效。同时，加强对产品研发的投入，持续开发超级食材、低GI食品等产品，报告期内，公司研发投入同比增长39.2%。

3、加大品牌投入，推动公司品牌与产品品牌双轮发展

根据权威市场调研公司欧睿国际数据显示，西麦是连续4年全球第一的中国燕麦谷物品牌，2022年西麦的市场份额为20.5%，是市占率第一的燕麦谷物品牌。另据权威市场调研公司尼尔森的数据也显示，西麦在中国燕麦行业市场占有率第一。公司线下、线上销售排名均为行业第一，市场第一地位稳固，是中国燕麦市场当之无愧的领导者，领先优势进一步扩大。

随着国内生活水平提高及全民健康的普及化，消费者对健康食品的选择的日益增重视，作为燕麦行业领军品牌，公司在始终定位绿色、健康为内涵的品牌战略，针对不同的消费人群，采取多元化品牌运营。在品牌传播方面，公司顺应媒体渠道的变迁，加大新媒体渠道的投入，充分利用微信、微博、抖音、快手、小红书等社交平台，积极进行公司品牌和产品品牌的传播，与消费者进行高效的互动与沟通。

4、质量与成本领先战略，提升供应链管理水平

公司作为燕麦行业全产业链企业，注重产品质量和成本效益，通过优势的供应链管理能力，实现上下游之间的协同和信息共享，优化采购、生产、库存管理等环节，降低成本，提高生产效率和产品质量。同时，作为燕麦行业领导者，公司倡导全产业链协同发展，积极提高燕麦产品质量标准，报告期内提出《西麦-好燕麦》标准，从品种、产地、种植、营养、工艺监控6个维度进行协同控制，实施了从农田到餐桌全过程的监控体系，达到了企业提出的好燕麦标准要求，获得中国食品工业协会杂粮产业工作委员会专家一致同意通过的鉴证意见。

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